La Bañeza busca la corona gastronómica: dos hamburguesas locales compiten por ser la mejor de España

La gastronomía de La Bañeza vuelve a situarse en el mapa nacional. Desde este jueves 29 de enero, los amantes de la buena mesa tienen una cita ineludible en nuestra localidad. Los establecimientos Bohemia y Burguer Teatro Canalla han sido seleccionados para participar en el prestigioso certamen que busca la Mejor Hamburguesa de España, compitiendo con propuestas de primer nivel de toda la provincia y del país.

El sistema de elección combina el paladar del público con el criterio de expertos. El 60% de la puntuación final recaerá en las votaciones de los clientes, quienes podrán valorar las propuestas tras degustarlas en los locales, mientras que el 40% restante será otorgado por un grupo de inspectores gastronómicos vinculados a la organización.

El sabor de La Bañeza: Las candidatas

La representación bañezana destaca por una apuesta que equilibra la tradición del producto de calidad con técnicas de vanguardia y fusiones internacionales.

1. "La Bohem" (Bohemia)

Ubicado en el corazón de la ciudad, en la Plaza Mayor, el equipo de Bohemia —liderado por dos hermanos y una amiga de la infancia— presenta una hamburguesa diseñada para la alta competición.

• Composición: 180 gramos de carne Angus, queso Edam y Cheddar, bacon crujiente y una base de mayonesa trufada con bacon molido. Todo ello servido en un pan Potato Roll.

• El toque secreto: Su salsa "Emmy" casera, una elaboración que combina más de diez ingredientes para lograr un equilibrio entre el dulce y el picante.

2. "Caribe Burguer" (Burguer Teatro Canalla)

Situado frente al Teatro Municipal (calle Padre Miguélez, 16), este establecimiento apuesta por una propuesta atrevida que rompe con los sabores convencionales.

• Composición: Carne de ternera, queso cheddar inglés y bacon ahumado sobre un pan high potato roll.

• El toque secreto: Un ali-oli de mango caramelizado artesanal que aporta una frescura tropical, buscando un contraste único entre la intensidad de la carne y el dulzor de la fruta.

Cómo apoyar a la hostelería local

Para que León revalide su éxito en este campeonato —recordemos que en la edición anterior un establecimiento de la capital se alzó con el triunfo nacional—, el apoyo de los vecinos es fundamental. Los interesados pueden acudir a ambos locales para probar estas creaciones y emitir su voto a través de la web oficial del concurso (lamejorhamburguesa.com).

La participación de estos negocios no solo pone en valor el producto local, sino que refuerza el proceso de revitalización del centro urbano de La Bañeza, convirtiendo a nuestra localidad en un referente de ocio y restauración moderna en la comarca.