La Bañeza volverá a ser capital gastronómica con su tradicional Alubiada

En la mañana de este jueves se presentó la Feria Agroalimentaria que tendrá lugar el fin de semana del 13 al 15 de septiembre en La Bañeza, unos días en los que la localidad se convierte en capital gastronómica de la comunidad, en la que alrededor de 40.000 personas participarán, como cada año, en la Feria Agroalimentaria y en su ya tradicional Alubiada que llenará la Plaza Mayor el domingo 15 de septiembre.

Su principal objetivo es dar a conocer los productos de mayor calidad de la comarca y provincia junto a otros llegados de toda España. Destacan la calidad y variedad de los puestos, que este año serán más de 70, en los que se ofrecen productos vinícolas, de repostería, panadería, legumbres, conservas, embutidos, aceite, quesos... El producto estrella, como cada año, será la alubia, ofrecido por el Consejo Regulador de la IGP Alubia de La Bañeza-León con las cuatro variedades amparadas: riñón, plancheta, canela y pinta.

Además de la amplia y variada oferta de productos se podrá disfrutar de catas, concursos, talleres, degustaciones, buena música... y la tradicional chocolatada del sábado a favor de la Asociación de Familiares y Enfermos de Alzheimer.

El consitorio apuesta por una continuidad y ensalzar el ADN de la Alubia Bañezana, el programa contará con actividades durante los tres días para diferentes edades con concursos infantiles como escasullar habas, habrá un premio al mejor stand alubiero y se realizará un concurso de recetas con alubias.

Los cocineros serán los mismos de otros años, con una posible baja debido a su salud quizás no esté el cocinero estrella durante estas ediciones anteriores, Paco Rubio, quien dirigirá todo lo posible y lo que le permita su estado, a la plantilla se sumarán varios cocineros de Paradores, además este año se pretende instaurar la figura del cocinero mayor, en esta ocasión este reconocimiento recaerá en Daniel Turrado quien se traerá a tres compañeros para reforzar en los fogones.

El menú estará formado por Alubias Bañezanas, lomo a la plancha con pimientos y el postre correrá a cargo este año de la confitería bañezana Peñín con tejas de almendra, el cual tendrá un precio por ración de 4 euros.