Vuelve la Feria Agroalimentaria de La Bañeza con nuevas propuestas y un chef de excepción, Carlos Maldonado

La presentación de esta nueva edición de la XVIII edición de la Feria Agroalimentaria de La Bañeza se realizó el pasado viernes, en el Consejo Regulador de la IGP de la Alubia de La Bañeza-León una feria que se celebrará los próximos días 17, 18 y 19 de septiembre, en la Plaza Mayor de la ciudad bañezana.

El alcalde del municipio, Javier Carrera, apuntaba que “entre todos intentamos que este producto esté cada vez más valorado y tenga la posición que merece”. El regidor continuaba manifestando que, si bien esta feria no será como la de otros años, ya que no se celebrará la tradicional Alubiada como se acostumbra, pero matizaba que “por lo menos podemos seguir reivindicando este producto tan nuestro, gracias a esta Feria Agroalimentaria”.

Agradecía, Carrera, el valor a la IGP, “porque el trabajo en equipo es lo que hace que se salga adelante”. También ha reconocido la labor de todos los cocineros, capitaneados por Paco Rubio y Daniel Turrado, y en general de todas las personas que “han contribuido en que siga adelante esta propuesta, porque gracias al esfuerzo de todos somos una referencia a nivel nacional”.

Una feria que contará con unos 40 expositores de alimentación, así como con un gran mercado, con productos de la mejor calidad, nacionales y de Portugal. Asimismo, dada la situación sanitaria, la concejala de Ferias, Patricia González dejaba claro que “tenemos que celebrar la feria con todas las garantías que se nos exigen, y aunque las medidas se van a relajar, las seguiremos manteniendo para garantizar la salud de participantes y público”. Esto repercutirá, según indicaba González, en las actividades paralelas de la feria, que se han adaptado a las circunstancias. “Se incluirán algunas nuevas y ampliando el abanico de opciones, para atraer a nuevos visitantes”, ha insistido.

De esta manera, continuará el Concurso Infantil de Escasullar Habas. Este año también cobra especial protagonismo la IGP, que abre las puertas de su Museo de la Alubia para poder visitar y conocer más este producto agroalimentario tan típico de La Bañeza y de su comarca. Se llevarán a cabo visitas el sábado y el domingo, por lo que los interesados tendrán que inscribirse en el stand del Ayuntamiento durante la feria, o antes en la Oficina de Turismo. Además, la Plaza Mayor contará con una presentación sobre la IGP de la Alubia La Bañeza-León desde 2005.

"Show Cooking" Carlos Maldonado

Maldonado, cocinero de Estrella Michelín y ganador de la tercera edición del "talent show" culinario de TVE, Masterchef, estará en La Bañeza realizando un "show cooking" en los fogones de la Plaza Mayor, que este año no se utilizarán para la cocción de la gran alubiada, como ha sido tradicional en las anteriores ediciones, pero no se ha querido perder una de las partes fundamentales de este gran evento gastronómico como era la elaboración del producto estrella de la feria.

Este cocinero de prestigio nacional realizará una masterclass, en la tarde del sábado 18 de Septiembre a las siete de la tarde, para todo aquel que quiera participar en la propia Plaza Mayor, se podrán inscribir en la Oficina de Turismo de La Bañeza, en el Stand del Ayuntamiento hasta completar el aforo, en estos mismos puntos se podrá consultar toda la información sobre esta actividad del evento culinario.

La "Alubiada" en tapas

Por otra parte, y a pesar de que el evento no contará con la tradicional chocolatada de AFA, se podrá seguir apoyando a la asociación a través de su stand, que estará también en la feria. El grupo Bañezaina amenizará las veladas con pasacalles y la tradicional alubiada del domingo se transformará en la ‘Alubiada en Tapas’. Pinchos, menús y cartas que se podrán degustar en los más de 40 establecimientos bañezanos y de alrededores. Los locales colaboradores se pueden consultar en la cartilla que se puede coger en la Oficina de Turismo y en el stand del Ayuntamiento. En las cartillas, además, se podrán sellar en los establecimientos favoritos y esto hará entrar en un sorteo con premios.

Apoyo de la IGP

Los representantes de la IGP, de la mano del presidente, Apolinar Castellanos, y la directora técnica, Eva del Río, han reivindicado la importancia de las alubias en La Bañeza. “Es un cultivo laborioso, que llega al consumidor con mucho esfuerzo de los productores. Queremos pedir el apoyo municipal a los agricultores, porque esto si llega a desaparecer, desaparece mucha historia de León y de la comarca bañezana”. Asimismo, han puesto sobre la mesa “toda nuestra disposición para lo que se necesite”.