‘Mis recuerdos, el aroma de tus guisos’ abrió los ‘Viernes Culturales’ de septiembre

La Bañeza acogió en la tarde del pasado viernes la presentación del libro ‘Mis recuerdos, el aroma de tus guisos’, de Dosi Nistal, en una nueva cita con los ‘Viernes Culturales’ que celebra la ciudad. Este encuentro contó con la presencia del alcalde, Javier Carrera, que definió esta publicación como un “libro de recetas, pero también de recuerdos, porque muchos de esos platos los aprendimos de nuestras madres, abuelas…”. Durante la presentación, el regidor insistió en que “en el Ayuntamiento de La Bañeza creemos en la literatura y en la cultura, porque dignifica a las personas y nos hace mejores a todos”.

El concejal de Cultura, José Luis del Riego, destacó la “admiración hacia una persona que en su trayecto de vida nunca ha tirado la toalla, siempre ha seguido adelante y que a sus 80 años se ha embarcado en esta aventura de recorrer nuestros pueblos y a nuestras abuelas y ver lo que se cocinaba antes, con pocos medios, pero la más auténtica”.

La autora astorgana, por su parte, incidió en la importancia de este acto, porque “es un libro vivido. Estuve por los pueblos más recónditos de la provincia, he estado con las abuelas, y me siento feliz de poder presentarlo aquí por mis raíces paternas. Pero sobre todo, el objetivo es que todo el que lo lea sepa que hay que respetar a estas abuelas, que nos enseñaron a cocinar sin casi materia prima, pero siempre olía fenomenal. Ese olor me ha quedado en la cabeza”. Durante el acto manifestó algunas de las experiencias que ha tenido en el transcurso de la elaboración de este libro, tras las visitas realizadas a las casas de estas personas.