En un encuentro significativo celebrado estte viernes 22 de septiembre, el Alcalde Javier Carrera, en compañía del concejal de Cultura, José Luis del Riego, y Elisa B. Pardo, se reunieron con José Cañedo, presidente de la Academia Leonesa de Gastronomía, y Agustín Iglesias, Director Gerente de la Guía Gourmet de León. El propósito de esta reunión fue presentar oficialmente las tan esperadas "I Jornadas Gastronómicas de la Alubia de La Bañeza-León".
Estas destacadas jornadas están programadas para tener lugar en La Bañeza, León y Madrid, entre el 26 de octubre y el 5 de noviembre de 2023.
El objetivo principal de estas jornadas es promover el conocimiento y el consumo de este exquisito producto local, al mismo tiempo que se busca estimular su aprecio entre las generaciones más jóvenes a través de innovadoras propuestas culinarias.
Durante el evento, varios restaurantes participantes ofrecerán menús especiales que resaltarán todas las variedades de la Alubia de La Bañeza-León, fomentando así la creatividad gastronómica.
Además, se llevarán a cabo presentaciones informativas que destacarán los beneficios de consumir la Alubia de La Bañeza-León, con la colaboración de expertos en el tema y en estrecha cooperación con la IGP Alubia de La Bañeza-León.
Otra emocionante actividad programada para estas jornadas son las degustaciones de alubias, las cuales contarán con un control de aforo riguroso y se centrarán en ofrecer una experiencia de alta calidad. Además, se está evaluando la posibilidad de incorporar demostraciones culinarias en vivo para enriquecer aún más la experiencia de los asistentes.
El Ayuntamiento de La Bañeza, en colaboración con la Academia Leonesa de Gastronomía y la Guía Gourmet de León, respaldan con entusiasmo esta iniciativa que busca destacar la riqueza gastronómica de la región y, en particular, el protagonismo de la alubia local. Estas jornadas son un testimonio de su apoyo inquebrantable a los productos autóctonos y de la firme convicción de que la "haba" de La Bañeza tiene un lugar especial en la gastronomía regional y nacional.
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