El Capricho de Jiménez de Jamuz ya brilla con dos Soles Repsol

La comarca bañezana, más concretamente la zona del Jamuz, cuenta ya con hito en su escena gastronómica con la inclusión del reconocido restaurante El Capricho de Jiménez de Jamuz en la selecta constelación de los Soles Repsol. En la reciente edición de los Soles Guía Repsol, este establecimiento, ya conocido por sus exquisitas propuestas culinarias, ha sido galardonado con 2 Soles Repsol, consolidando su posición como referente en la región.

Este prestigioso reconocimiento, otorgado a solo 16 restaurantes en toda España en el año 2024, destaca la "sólida evolución y marcada personalidad" de El Capricho, según la propia Guía Repsol. Este segundo Sol Repsol se suma a la distinción ya existente y posiciona a El Capricho junto a otros destacados representantes gastronómicos de la provincia leonesa, como Cocinandos y Restaurante Pablo.

El Capricho, ubicado en Jiménez de Jamuz, ha ganado renombre por su excepcional oferta de carne de buey, proveniente de reses que pastan directamente en la localidad del sur de la provincia. El ambiente único del restaurante, que evoca la atmósfera de una bodega, añade un toque especial a la experiencia culinaria que ofrece.

Esta distinción marca un hito significativo para la provincia de León, que ahora cuenta con un total de 14 Soles Repsol distribuidos en 11 establecimientos. El Capricho se convierte así en el primer restaurante fuera de la capital leonesa en alcanzar la prestigiosa categoría de 2 Soles Repsol, uniéndose a Cocinandos y Restaurante Pablo, ambos situados en León ciudad.

La capital leonesa, por su parte, ostenta cinco establecimientos con 1 Sol Repsol cada uno: Becook Urbanfood, Casa Mando, Delirios y Tapas, Kamín y Marcela Brasa. Completando la constelación de Soles Repsol en la provincia se encuentran La Tronera (Villadepalos), Muna (Ponferrada) y Serrano (Astorga), consolidando la riqueza gastronómica de León en el firmamento culinario nacional.