Jesús Luengo Fernández, elegido Alubiero Mayor 2024 para la Alubiada de La Bañeza

La XXI edición de la Feria Agroalimentaria y Alubiada de La Bañeza, que se celebrará los días 13, 14 y 15 de septiembre de 2024, contará con Jesús Luengo Fernández como Alubiero Mayor, un reconocimiento que subraya su estrecho vínculo con la gastronomía local y su compromiso con la promoción de productos tradicionales de la comarca.

Nacido en Saludes de Castroponce el 16 de diciembre de 1980, Luengo se trasladó de joven a La Bañeza, donde vivió su infancia y desarrolló su pasión por la cocina. Estudió en el colegio de las Carmelitas, y desde entonces comenzó a interesarse por la gastronomía tradicional, aprendiendo las recetas familiares que forman parte del patrimonio culinario de la zona. Tras completar su formación en la Escuela de Hostelería y Turismo en Canarias, y adquirir una destacada experiencia profesional en cadenas hoteleras nacionales e internacionales, Luengo regresó a La Bañeza, donde durante 15 años estuvo al frente del Restaurante Stromboli, uno de los referentes gastronómicos de la ciudad. 

Un regreso a las raíces tras la pandemia

Casado y con dos hijos, Jesús Luengo decidió trasladarse a Salamanca tras la pandemia, motivado por cuestiones familiares. Sin embargo, su vínculo con La Bañeza y su pasión por la gastronomía no han disminuido. Actualmente, continúa trabajando en el sector como asesor de hostelería para una multinacional de distribución alimentaria, y la Alubiada sigue siendo para él un punto de conexión fundamental con sus raíces y con la comunidad bañezana.

Compromiso con La Bañeza y la Alubiada

Durante su tiempo en La Bañeza, Jesús Luengo no solo destacó por su labor en el ámbito culinario, sino también por su papel como presidente del Centro de Iniciativas Turísticas, cargo en el que promovió eventos clave como la Alubiada y la Feria Agroalimentaria, en las que lleva participando activamente durante 19 años. Su contribución a la difusión de la cultura y la gastronomía local ha sido fundamental para posicionar a La Bañeza como referente en el ámbito agroalimentario.

Este año, la Feria Agroalimentaria contará con la participación de cerca de 40 expositores, y estará acompañada de diversas actividades, entre las que destacan talleres gastronómicos y concursos relacionados con la alubia, un producto protegido bajo la Indicación Geográfica Protegida (IGP). La celebración culminará el domingo 15 de septiembre con la tradicional Alubiada, un evento multitudinario en el que participarán 18 cocineros, entre ellos reconocidos chefs locales como Daniel Turrado, chef del Parador de Turismo.

El honor de ser Alubiero Mayor

Para Jesús Luengo, haber sido elegido Alubiero Mayor en esta XXI edición representa un honor y una oportunidad de seguir mostrando su amor por la gastronomía de su tierra. A pesar de haberse trasladado a Salamanca tras la pandemia, Luengo mantiene un fuerte vínculo con La Bañeza y considera la Alubiada como un importante nexo de unión con su ciudad natal.

La XXI Feria Agroalimentaria y Alubiada de La Bañeza volverá a ser una celebración única, en la que se exaltará no solo el valor de la alubia como producto identitario, sino también la dedicación y el compromiso de personas como Jesús Luengo Fernández, quien con su trayectoria y pasión sigue contribuyendo al desarrollo y promoción de la gastronomía bañezana.