La Bañeza acoge una charla sobre la enfermedad celíaca y la dieta sin gluten

La Concejalía de Sanidad del Ayuntamiento de La Bañeza ha organizado una charla informativa sobre la enfermedad celíaca y el desafío que supone seguir una dieta sin gluten. El evento, que tendrá lugar hoyviernes a las 20:15 horas en la Biblioteca Municipal, será impartido por la Dra. Julia María Cabo del Riego, especialista en Bioquímica Clínica y Máster en Dietética y Nutrición Humana. La doctora ejerce en el Hospital Universitario Lucus Augusti de Lugo, donde ha desarrollado una reconocida trayectoria en el tratamiento de enfermedades relacionadas con la intolerancia alimentaria.

Bajo el título "La detección de la enfermedad celíaca y el reto de la dieta sin gluten", la charla tiene como objetivo concienciar a la población sobre esta enfermedad autoinmune que afecta a un porcentaje significativo de la población. La celiaquía, una patología que impide la correcta absorción de nutrientes provenientes del gluten, puede generar graves problemas de salud si no es tratada a tiempo mediante una estricta dieta libre de gluten.

La doctora Cabo del Riego abordará, entre otros temas, los métodos de detección de la enfermedad, las complicaciones asociadas a un diagnóstico tardío y los retos diarios que enfrentan los pacientes al adoptar una alimentación libre de gluten. La charla también incluirá recomendaciones sobre productos aptos para celíacos y estrategias para garantizar una dieta equilibrada y nutritiva sin gluten.

Esta iniciativa, organizada en el marco de las actividades de la Concejalía de Sanidad, busca dar respuesta a las inquietudes de la ciudadanía ante el incremento de diagnósticos de celiaquía y de otras intolerancias alimentarias en los últimos años. La actividad está abierta al público, tanto de personas diagnosticadas como de aquellos interesados en conocer más sobre esta afección.