18 locales hosteleros participan en la I Jornadas Gastronómicas de la Alubia de La Bañeza-León IGP

Organizan las I Jornadas Gastronómicas de la Alubia de La Bañeza-León IGP, un evento que busca promocionar este producto estrella de la gastronomía local. En el acto de presentacion, que contó con la presencia del alcalde de La Bañeza, Javier Carrera, y del concejal de Promoción Ferial y Hostelería, José Carlos Prieto, quienes destacaron la relevancia de esta iniciativa para la economía y la hostelería de la ciudad.

Durante su intervención, el alcalde subrayó la importancia del sector agrícola y agroalimentario en La Bañeza, recordando que esta acción se enmarca dentro de un plan más amplio de dinamización económica. Asimismo, hizo referencia a la jornada técnica celebrada el pasado jueves bajo el título "El futuro de la agricultura en la provincia de León" y reafirmó el compromiso del Ayuntamiento con la promoción y valorización de la alubia, protegida bajo la Indicación Geográfica Protegida (IGP).

Las I Jornadas Gastronómicas de la Alubia de La Bañeza-León IGP se desarrollarán del 10 al 30 de marzo y contarán con la participación de dieciocho establecimientos hosteleros de La Bañeza y su comarca, así como de otras localidades de la provincia. En este sentido, el concejal José Carlos Prieto resaltó la importancia de fomentar el consumo de legumbres, destacando su alto valor nutricional y el potencial gastronómico que ofrecen, incluyendo innovaciones como postres elaborados con alubia. Además, avanzó que la cita tendrá continuidad en noviembre, cuando estarán disponibles las cuatro variedades de alubia: riñón, plancheta, canela y pinta, consolidándose así como un evento anual en esta fecha.

El Ayuntamiento de La Bañeza, organizador de las jornadas en colaboración con la Indicación Geográfica Protegida Alubia de La Bañeza-León, ha querido agradecer la implicación de los establecimientos participantes, que incluyen restaurantes y bares tanto de la ciudad como de Jiménez de Jamuz, Toral de Fondo y León. Esta iniciativa se suma a otras acciones gastronómicas impulsadas desde el consistorio, como las Jornadas Gastronómicas de las Ancas de Rana, con el objetivo de fortalecer el sector hostelero y posicionar a La Bañeza como un referente gastronómico en la provincia.

A continuación, se detallan los 18 establecimientos que participarán en las jornadas:

• Infanta Mercedes – La Bañeza

• Hotel Bedunia – La Bañeza

• La Hacienda – La Bañeza

• Café Estherman – La Bañeza

• El Capricho – Jiménez de Jamuz

• Casa Aniceto – Jiménez de Jamuz

• Hostal Galicia – Toral de Fondo

• Las Cubas – La Bañeza

• Bar Industrial – La Bañeza

• La Penúltima – La Bañeza

• Museo del Barro – La Bañeza

• Moja el Gallo – La Bañeza

• San Cristóbal – La Bañeza

• Noche y Día – La Bañeza

• La Alborada – León

• Antopi – La Bañeza

• Badecar – La Bañeza

• Sofía – La Bañeza

Con esta iniciativa, el Ayuntamiento pretende reafirmarse con el desarrollo económico, la promoción de los productos locales y el fortalecimiento del sector hostelero, consolidando a La Bañeza como un destino gastronómico de referencia en la provincia de León.