¿El chef eres tú? La Bañeza busca la mejor receta de alubias y te premia con 300€

En el marco de la XXII Feria Agroalimentaria y Alubiada, el Ayuntamiento de La Bañeza ha anunciado la convocatoria de la novena edición de su tradicional Concurso de Recetas de Cocina con Alubias. Este certamen, que busca realzar la versatilidad culinaria de este producto emblemático, invita a aficionados de toda España a mostrar su talento gastronómico con un premio único de 300 euros para la receta ganadora.

El concurso está abierto a cualquier persona, exceptuando a profesionales del sector, aunque sí se permite la participación de estudiantes de cocina menores de 25 años. Los participantes deben utilizar como ingrediente principal alguna de las cuatro variedades amparadas por la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Alubia de La Bañeza-León: riñón, plancheta, canela o pinta. Las creaciones pueden ser tanto saladas como dulces.

Cómo participar y cuándo presentar las recetas

Los interesados en participar tienen hasta el viernes 12 de septiembre a las 14:00 horas para enviar su receta. La entrega se puede realizar de forma presencial en la Oficina de Turismo de La Bañeza (Calle Fray Diego Alonso, 9) o a través del correo electrónico turismo@aytobaneza.es, incluyendo los datos personales de contacto del participante.

Una vez inscritos, los cocineros deberán presentar tres raciones de su plato el sábado 13 de septiembre a las 18:15 horas en el stand del Ayuntamiento, que estará ubicado en la Plaza Mayor.

Fallo del jurado y entrega de premios

Un jurado experto, compuesto por representantes de la organización y reconocidos profesionales del sector de la hostelería, será el encargado de valorar las creaciones. Se tendrán en cuenta criterios como la presentación, la degustación y la originalidad de cada plato.

El fallo del jurado y la ceremonia de entrega del premio de 300 euros se llevarán a cabo el mismo sábado 13 de septiembre a las 18:30 horas en la carpa de actividades de la feria. Para recibir el premio, es imprescindible que la persona ganadora se encuentre presente. La participación en el concurso implica la aceptación de todas las bases y la cesión de la imagen del ganador para futuras acciones publicitarias del Ayuntamiento de La Bañeza.