La Feria Internacional de Turismo (FITUR) ha servido como escenario para afianzar la promoción de la alubia de La Bañeza dentro de la red de Paradores de España. En un encuentro entre el Ayuntamiento de La Bañeza y Rosa Díaz, jefa de restauración de Paradores, se confirmó la puesta en marcha de una campaña que ampliará la difusión de este producto local en los próximos meses.

Esta iniciativa, desarrollada en colaboración con la Indicación Geográfica Protegida (IGP) de La Bañeza, permitirá que las cuatro variedades de alubia —pinta, canela, plancheta y riñón— lleguen a más establecimientos de la red de Paradores, tanto en Castilla y León como en otras comunidades. Actualmente, estos productos ya forman parte de la oferta gastronómica de Paradores en León, Benavente, Zamora y Villafranca del Bierzo, y se prevé su incorporación en nuevos destinos.

El Ayuntamiento de La Bañeza destaca la relevancia de esta colaboración para impulsar un producto cuyo cultivo requiere un importante esfuerzo por parte de los agricultores. La certificación de la IGP garantiza su calidad y autenticidad, lo que convierte su inclusión en Paradores en una oportunidad para su reconocimiento a nivel nacional.

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Además, en la reunión se planteó la posibilidad de futuras campañas que den visibilidad a otros productos locales dentro de la red hotelera, reforzando así la proyección de la gastronomía bañezana. También se recordó la histórica relación de La Bañeza con Paradores, destacando el papel del antiguo albergue-escuela de la ciudad en la formación de profesionales del sector.

El Ayuntamiento reafirma su compromiso de seguir colaborando en esta línea, apostando por el prestigio de los productos locales y su presencia en circuitos gastronómicos de referencia.